Suggestions of the day
Thursday 17th September 2020


Veal head with gribiche sauce, steamed potatoes
Tete de veau sauce gribiche, pommes vapeur
19,00 €

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THE ENTREES

Homemade mayonnaise eggs
Oeufs mayonnaise maison
6,00 €
Plate of country ham
Assiette de jambon de pays
10,00 €
Country Terrine
Terrine de Campagne
8,00 €
Plate of smoked salmon
Assiette de saumon fumé
and toast
10,00 €

THE DISHES

Prepared Beef Tartare
Tartare de Bœuf préparé
Homemade fries
15,00 €
Beautiful grilled rib steak 300grs, béarnaise sauce
Belle entrecôte 300grs grillée, sauce béarnaise
Homemade fries
20,00 €
Crystal Burger
Burger Cristal
Homemade fries
16,00 €
Normand Burger
Burger Normand
Homemade fries
16,00 €

HOUSE DESSERTS

Pie of the day
Tarte du jour
6,00 €
Chocolate mousse
Mousse au Chocolat
with cocoa 55%
6,00 €
Creme brulee
Crème Brulée
7,00 €
Chantilly Rum Baba
Baba au Rhum Chantilly
and his shot of dark rum
7,00 €
Cottage cheese
Fromage blanc fermier
coulis of red fruits or acacia honey from Maison du Miel
5,50 €
Gourmet Coffee
Café Gourmand
4 mini homemade desserts accompanied by a Perle Noir espresso from Maison Richard
9,00 €

THE CAVE

Whites

Glass 14cl25cl pitcherPitcher 50cl75cl bottle
Chardonnay Coteaux Bourguignons
Chardonnay coteaux Bourguignons
4,00 €6,50 €12,50 €18,00 €
Petit Chablis aoc 5,50 €9,00 €18,00 €26,00 €
Hautes Côtes de Beaune aoc 34,00 €
Valencay aoc 5,00 €8,00 €15,50 €23,00 €
Coteaux du Giennois aoc 6,00 €10,00 €20,00 €29,00 €
Coast of Gascony igp
Côte de Gascogne igp
4,50 €7,50 €14,00 €21,00 €
Zafaràna Inzolia Terre Siciliane 6,00 €10,00 €20,00 €29,00 €

Roses

Côte de Provence aoc 6,00 €10,00 €20,00 €29,00 €
Mediterranean igp Bio
Méditérranée igp Bio
5,00 €8,00 €15,50 €23,00 €
Pays d'Oc igp
Pays d'Oc igp
4,00 €6,50 €12,50 €18,00 €

The Reds

Bordeaux aoc 4,00 €6,50 €12,50 €18,00 €
Brouilly aoc 6,00 €10,00 €20,00 €29,00 €
Côte du Rhône aoc 6,00 €10,00 €20,00 €29,00 €
Côtes de Bourg aoc 5,00 €8,00 €15,50 €23,00 €
Lussac Saint-Emilion aoc 34,00 €
Irancy aoc 7,00 €12,00 €23,50 €34,00 €
Merlot Cabernet igp Organic without sulfite
Merlot Cabernet igp Bio sans sulfite
23,00 €
Crozes-Hermitage aoc Bio 34,00 €
Corsica Sartène aop
Corse Sartène aop
26,00 €

Bubbles

The 12cl cup  The bottle
Champagne Nicolas Feuillate Brut Réserve 10,00 €  55,00 €

HOT DRINKS

Black Pearl Espresso
Espresso Perle Noire
Café Richard
2,50 €
Hazelnut coffee or long coffee
Café noisette ou café allongé
2,50 €
Double espresso 4,00 €
Coffee cream
Café crème
4,00 €
Cappuccino 5,00 €
Old-style hot chocolate
Chocolat chaud à l'ancienne
5,00 €
Hot milk with acacia honey
Lait chaud au miel d'acacia
Honey house
4,00 €
Hot pressed lemon
Citron pressé chaud
5,00 €

TEAS

Darjeeling Gardens, Grand Earl Gray, Ceylon, Lapsang Souchong
Jardins de Darjeeling, Grand Earl Grey, Ceylan, Lapsang Souchong
Richard House
4,00 €
Mint Green Tea, Sencha, Jasmine, Garden of Wonders
Thé Vert Menthe, Sencha, Jasmin, Jardin des Merveilles
Richard House
4,00 €
Organic Verbena or Mint Infusions
Infusions Verveine ou Menthe BIO
Richard House
4,00 €

HOT SPECIALTIES

Grog Normand 6,50 €
Cinnamon mulled wine
Vin chaud à la cannelle
6,00 €
Irish coffee 9,00 €
French coffee 9,00 €

FRESH BEVERAGES

Sparkling or still mineral water 75cl
Eau minérale gazeuse ou plate 75cl
5,00 €
Coca-cola, zero, light 33cl 4,50 €
Orangina, Schweppes tonic or citrus 25cl
Orangina, Schweppes tonic ou agrum 25cl
4,50 €
Lemonade or Diabolo 33cl
Limonade ou Diabolo 33cl
mint, lemon, strawberry, grenadine, orgeat, passion or peach
4,00 €
Perrier 33cl 4,50 €
Iced tea 33cl
Thé glacé 33cl
peach or lemon
4,00 €

BEER PRESSURES

HALF 25clPINTE 50cl
Stella Artois 4,00 €7,00 €
Leffe 5,00 €9,00 €
Hoegaarden
White
5,00 €9,00 €
Brooklyn IPA 5,00 €9,00 €

BEERS BOTTLES

Heineken 33cl 5,00 €
Desperados 33cl 6,00 €
Pelforth Brune 33cl 6,00 €

APPETIZERS

Ricard, Pastis or Casanis 2cl
Ricard, Pastis ou Casanis 2cl
4,00 €
Campari, Salers or Suze 5cl
Campari, Salers ou Suze 5cl
4,00 €
Martini 5cl
Red or White
4,00 €
Port
Porto
Red or White
Kir
Blackcurrant, blackberry or peach
4,00 €
Kir royal
Kir Royal
Blackcurrant, blackberry or peach
10,00 €

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