今日の提案
2020年9月17日木曜日


仔牛の頭、グリビッシュソース、蒸しポテト
Tete de veau sauce gribiche, pommes vapeur
19,00 €

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THE ENTREES

自家製マヨネーズエッグ
Oeufs mayonnaise maison
6,00 €
カントリーハムのプレート
Assiette de jambon de pays
10,00 €
カントリーテリーヌ
Terrine de Campagne
8,00 €
スモークサーモンのプレート
Assiette de saumon fumé
そしてトースト
10,00 €

料理

準備された牛肉のタルタル
Tartare de Bœuf préparé
自家製フライドポテト
15,00 €
美しいグリルドリブステーキ300grs、ビアネーズソース
Belle entrecôte 300grs grillée, sauce béarnaise
自家製フライドポテト
20,00 €
クリスタルバーガー
Burger Cristal
自家製フライドポテト
16,00 €
ノルマンドバーガー
Burger Normand
自家製フライドポテト
16,00 €

家のデザート

本日のパイ
Tarte du jour
6,00 €
チョコレートムース
Mousse au Chocolat
ココア55%
6,00 €
クレームブリュレ
Crème Brulée
7,00 €
シャンティリーラムババ
Baba au Rhum Chantilly
そして彼の暗いラム酒のショット
7,00 €
カッテージチーズ
Fromage blanc fermier
赤い果実クーリまたはメゾンデュミエルのアカシア蜂蜜
5,50 €
グルメコーヒー
Café Gourmand
メゾンリチャードのパールノワールエスプレッソを添えた4つのミニ自家製デザート
9,00 €

洞窟

ホワイツ

ガラス14cl25cl投手ピッチャー50cl75clボトル
シャルドネコトーブルギニョン
Chardonnay coteaux Bourguignons
4,00 €6,50 €12,50 €18,00 €
プチシャブリaoc
Petit Chablis aoc
5,50 €9,00 €18,00 €26,00 €
オートコートドボーヌaoc
Hautes Côtes de Beaune aoc
34,00 €
Valencay AOC
Valencay aoc
5,00 €8,00 €15,50 €23,00 €
Coteaux du Giennois aoc 6,00 €10,00 €20,00 €29,00 €
ガスコニーIGPの海岸
Côte de Gascogne igp
4,50 €7,50 €14,00 €21,00 €
サファラナインゾリアテッレシチリアーネ
Zafaràna Inzolia Terre Siciliane
6,00 €10,00 €20,00 €29,00 €

バラ

コートドプロヴァンスaoc
Côte de Provence aoc
6,00 €10,00 €20,00 €29,00 €
地中海IGP バイオ
Méditérranée igp Bio
5,00 €8,00 €15,50 €23,00 €
Pay d'Oc IGP
Pays d'Oc igp
4,00 €6,50 €12,50 €18,00 €

レッズ

ボルドーAOC
Bordeaux aoc
4,00 €6,50 €12,50 €18,00 €
ブロイイaoc
Brouilly aoc
6,00 €10,00 €20,00 €29,00 €
コートデュローヌaoc
Côte du Rhône aoc
6,00 €10,00 €20,00 €29,00 €
コートドブールaoc
Côtes de Bourg aoc
5,00 €8,00 €15,50 €23,00 €
ルサックサンテミリオンaoc
Lussac Saint-Emilion aoc
34,00 €
イランシーaoc
Irancy aoc
7,00 €12,00 €23,50 €34,00 €
メルロカベルネigp オーガニック 亜硫酸塩なし
Merlot Cabernet igp Bio sans sulfite
23,00 €
Crozes-Hermitage aoc Bio 34,00 €
コルシカサルタンaop
Corse Sartène aop
26,00 €

12clカップ  ボトル
シャンパーニュニコラフイレイトブリュットレゼルヴ
Champagne Nicolas Feuillate Brut Réserve
10,00 €  55,00 €

温かい飲み物

ブラックパールエスプレッソ
Espresso Perle Noire
カフェリチャード
2,50 €
ヘーゼルナッツコーヒーまたはロングコーヒー
Café noisette ou café allongé
2,50 €
ダブルエスプレッソ
Double espresso
4,00 €
コーヒークリーム
Café crème
4,00 €
カプチーノ
Cappuccino
5,00 €
オールドスタイルのホットチョコレート
Chocolat chaud à l'ancienne
5,00 €
アカシア蜂蜜入りホットミルク
Lait chaud au miel d'acacia
ハニーハウス
4,00 €
ホットプレスレモン
Citron pressé chaud
5,00 €

お茶

ダージリンガーデンズ、グランドアールグレイ、セイロン、ラプサンソチョン
Jardins de Darjeeling, Grand Earl Grey, Ceylan, Lapsang Souchong
リチャードハウス
4,00 €
ミントグリーンティー、煎茶、ジャスミン、不思議の庭
Thé Vert Menthe, Sencha, Jasmin, Jardin des Merveilles
リチャードハウス
4,00 €
有機バーベナまたはミントの注入
Infusions Verveine ou Menthe BIO
リチャードハウス
4,00 €

ホットスペシャリティ

Grog Normand 6,50 €
シナモングリューワイン
Vin chaud à la cannelle
6,00 €
アイリッシュコーヒー
Irish coffee
9,00 €
フレンチコーヒー
French coffee
9,00 €

新鮮な飲み物

スパークリングまたはミネラルウォーター75cl
Eau minérale gazeuse ou plate 75cl
5,00 €
コカコーラ、ゼロ、ライト33cl
Coca-cola, zero, light 33cl
4,50 €
オランジーナ、シュウェップスの強壮剤または柑橘類25cl
Orangina, Schweppes tonic ou agrum 25cl
4,50 €
レモネードまたはディアボロ33cl
Limonade ou Diabolo 33cl
ミント、レモン、イチゴ、グレナディン、オージート、パッション、ピーチ
4,00 €
ペリエ33cl
Perrier 33cl
4,50 €
アイスティー33cl
Thé glacé 33cl
桃かレモン
4,00 €

ビール圧力

ハーフ25clPINTE 50cl
ステラアルトワ
Stella Artois
4,00 €7,00 €
レフ
Leffe
5,00 €9,00 €
ヒューガルデン
Hoegaarden
白い
5,00 €9,00 €
ブルックリンIPA
Brooklyn IPA
5,00 €9,00 €

ビール瓶

ハイネケン33cl
Heineken 33cl
5,00 €
デスペラドス33cl
Desperados 33cl
6,00 €
Pelforth Brune 33cl 6,00 €

前菜

リカール、パスティス、カサニス2cl
Ricard, Pastis ou Casanis 2cl
4,00 €
Campari、SalersまたはSuze 5cl
Campari, Salers ou Suze 5cl
4,00 €
マティーニ5cl
Martini 5cl
赤または白
4,00 €
ポート
Porto
赤または白
キル
Kir
ブラックカラント、ブラックベリーまたはピーチ
4,00 €
キール・ロイヤル
Kir Royal
ブラックカラント、ブラックベリーまたはピーチ
10,00 €

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